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那天看電視上再介紹簡單的泡菜豆腐鍋製作方法，
趕緊把它抄下來，作法還蠻簡單的，
昨天晚上終於有機會把它實踐出來囉！
「★韓式泡菜豆腐鍋★」
所需食材：
泡菜（2-3人份的話，買100就夠了）
豆腐（4塊，要用崩山豆腐喔！菜市場放在木閣板上賣的那一種）
味增（要買粗的，顆粒比較大，2-3人約放4-5大匙）
蒜末少許、白芝麻油、紅色辣椒粉
配料：金針菇、大而厚實的香菇、木耳...煮火鍋的菇類皆宜，還有冬粉
作法：
1. 首先將味增混水攪勻，放置一旁
2. 鍋子燒熱，放白芝麻油，加入蒜末爆香
3. 將攪勻的味增高湯放入鍋中，大火燒至滾
4. 這時準備一個陶鍋或是用來煮湯的鍋子，
將豆腐扳碎成小塊放入鍋底，接著放上泡菜
5. 等湯滾後，加入陶鍋中，放上配料即可
6. 可依個人口味添增辣椒粉提味
***如如咪的悄悄話***
其實還蠻簡單的說，天氣冷的話熱熱吃真舒服ㄋㄟ
呵呵 Ray也是第一次嚐到我的簡單手藝
（當然煮泡麵是除外的）
我還蠻喜歡煮東西來吃的說
希望以後可以練個一手好廚藝！
趕緊把它抄下來，作法還蠻簡單的，
昨天晚上終於有機會把它實踐出來囉！
「★韓式泡菜豆腐鍋★」
所需食材：
泡菜（2-3人份的話，買100就夠了）
豆腐（4塊，要用崩山豆腐喔！菜市場放在木閣板上賣的那一種）
味增（要買粗的，顆粒比較大，2-3人約放4-5大匙）
蒜末少許、白芝麻油、紅色辣椒粉
配料：金針菇、大而厚實的香菇、木耳...煮火鍋的菇類皆宜，還有冬粉
作法：
1. 首先將味增混水攪勻，放置一旁
2. 鍋子燒熱，放白芝麻油，加入蒜末爆香
3. 將攪勻的味增高湯放入鍋中，大火燒至滾
4. 這時準備一個陶鍋或是用來煮湯的鍋子，
將豆腐扳碎成小塊放入鍋底，接著放上泡菜
5. 等湯滾後，加入陶鍋中，放上配料即可
6. 可依個人口味添增辣椒粉提味
***如如咪的悄悄話***
其實還蠻簡單的說，天氣冷的話熱熱吃真舒服ㄋㄟ
呵呵 Ray也是第一次嚐到我的簡單手藝
（當然煮泡麵是除外的）
我還蠻喜歡煮東西來吃的說
希望以後可以練個一手好廚藝！
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